椰漿咖喱蝦🦐

女兒放假回來，特意安排這款椰漿咖喱蝦🦐椰香濃鬱，咖喱味正，本來女兒說少吃點米飯🍚結果咖喱蝦光盤，湯泡飯吃了一碗😄快來看看怎麼做的吧

用料  

椰漿咖喱蝦🦐的做法  

1. 所有食材，蝦洗淨去蝦槍和蝦線，蝦背剪開容易入味，洋蔥切塊，蒜切碎，椰漿買的小包裝吃起來很方便，這道菜椰漿也可多一些，按照自己的口味增減即可

2. 鍋中放食用油，蝦吸乾水份，將蝦兩面煎一下

3. 兩面煎紅就可以盛出備用

4. 鍋中放黃油，洋蔥和蒜翻炒，放咖喱醬、椰漿、適量清水，炒均勻

5. 放蝦翻炒

6. 調中小火，待湯汁濃稠就可以出鍋了

7. 每個蝦都裹飽了湯汁，太好吃了😋

小貼士

蝦一定要吸乾水份，以免油濺出傷到自己