宅家輕鬆搞定好吃的咖喱雞肉飯🍛

特別愛吃咖喱🍛，咖喱裏面最愛咖喱雞肉飯，咖喱跟雞雞肉真是絕絕子，不知道誰發明的，真應該好好感謝他一下，哈哈～
冬天在家裏吃個熱乎乎的咖喱飯，還什麼快餐了，自己動手做美食的快樂～只有自己知道🤭～
咖喱飯做起來其實挺方便的，這個馬克西姆不粘鍋也給力，好用，也很好洗👍～

用料  

宅家輕鬆搞定好吃的咖喱雞肉飯🍛的做法  

1. 準備食材，土豆、胡蘿蔔去皮，洋蔥和青椒洗淨備用

2. 雞腿脫骨，切小塊，又是一個熟能生巧的技能，哈哈～

3. 胡蘿蔔、土豆、洋蔥切丁，青辣椒切小段備用

4. 熱鍋涼油，我這馬克西姆鍋，真是越看越愛，又好用😄～

5. 放入雞肉塊，黃酒翻炒，去腥，不放也沒關係

6. 炒至水分都蒸發差不多了，焦黃色了，放入洋蔥塊，炒香

7. 放入胡蘿蔔和土豆丁繼續翻炒，炒至土豆有點半透明瞭～

8. 放入咖喱塊，加點生抽

9. 調中小火，倒入適量水，水可以稍微多一點，咖喱很容易幹掉

10. 湯汁收至差不多了，土豆、胡蘿蔔也都熟了，可以稍微多留點湯汁，拌飯好吃，放入青椒段，出鍋

11. 找一個平點碗，抹點點水，盛入米飯壓緊，倒扣到盤中

12. 澆上剛出鍋的咖喱雞肉，哇這一盤秒光～

13. 上面做的兩人份的量，剩下的我隔天微波了一下，美味～

小貼士

1.放黃酒去腥，當然不放也沒關係，咖喱本身也是去腥
2.煮咖喱一定中小火，否則很容易焦
3.無需加鹽了，如果重口味，或者水放的多，自己適量加點鹽
4.我用的藜麥飯，減肥，白米飯也可以，不放飯，直接當菜也不錯👍
5.米飯不好倒扣，記得碗裏抹點點水，記得盛米飯的，都要抹，倒扣就很好脫了
6.咖喱的話，我個人比較喜歡百夢多咖喱，看個人喜好哈～