泉州咖喱牛排 食譜坊 咖喱食譜 2.06W 大中小設定文字大小 用料 牛排 1排 沙茶醬 1勺 咖喱 2塊 鹽 適量 味精l 適量 老抽 3勺 泉州咖喱牛排的做法 新鮮牛排一排,剁成段 用棉繩四邊捆起來,防止燉的過程骨肉分離 焯水去腥去除殘餘碎骨 沖掉表面污漬 準備一勺沙茶醬 2塊咖喱 生薑炒至金黃色即可,倒入沙茶醬 小火煸炒一下 倒入牛排翻炒到表面水分幹 倒入老抽上色 翻炒均勻上色,倒入2瓶啤酒燉的時間久怕幹了,啤酒量到肉的8分高就可以 加鹽,味精 倒入砂鍋小火慢燉1.5小時,中途記得翻面讓每塊都入味。喜歡吃爛點的可以多燉一會兒 加一勺麥芽糖味道更贊,剛纔忘記拍了。沒有白糖也可以代替 慢工出細活,小火慢燉1個半小時可以出鍋了✌️。濃濃的湯汁蓋澆一碗白米飯我能吃下整整一大碗😊 TAG標籤:牛排 泉州 泉州咖喱牛排 咖喱 #