超簡易奶香蔓越莓吐司麪包（松下105麪包機版）

對於一個囤貨狂來說最後一個買的纔是麪包機，以前總是感覺麪包機少點人情味，也沒有烤箱靈活，沒想到買了之後這是使用率最高的一個小電器，原因很簡單，對於一個上班族來說實在是太方便了。買麪包機這半年多，基本上每天都是睡覺兩三分鐘放好，早上醒來一開啟，奶香四溢的大吐司麪包。配方很簡單，配料也相當隨意任性，只要掌握好水面粉酵母的比例，百分百能成功！

2017.10.14更新
這個方子已經寫了兩年多了，還有評論留言的同學，比心~因爲不知道還有問答的功能，沒有及時回覆，十分抱歉。

1. 錫紙的環節，如果用了淺色程序，一定不要檔錫紙，用正常的程序就可以，同時錫紙一定要亮面對外，裁剪合適，不能疊層或者褶皺很多。ps：做了幾十個麪包之後我已經嫌棄麻煩捨棄這個環節了( ¯ᒡ̱¯ )و

2. 方子是250克麪粉+180個克液體的方子，180g是所有液體的總和，三年多用下來我覺得非常適合這款麪包機。

3. 作爲一個人口大戶的超級家庭，我幾乎每週都會做一次，有時候還會做兩三次，麪包機已經快用爛了，僅有的兩次失敗一次是因爲用了老媽超市的高筋包子粉，沒發起來；還有一次用了過期的酵母。麪粉、酵母、黃油三個基本材料非常重要，務必新鮮，一定不要用其它的替代。

題外話，這個麪包機已經用了三年三個月，做的土司麪包加起來最少也得有上百個了，發揮非常穩定，現在我早已經不在擋錫紙放乾果了（因爲家人早就吃膩了）只是更簡單的做白土司麪包，切片做三明治或者煎蛋。果醬番茄醬也常做，如果有下一臺麪包機，我想一定還是這個牌子的，哈哈୧(๑•̀⌄•́๑)૭

用料  

超簡易奶香蔓越莓吐司麪包（松下105麪包機版）的做法  

1. 準備材料

2. 按照面粉→黃油→白砂糖→鮮奶的順序放好所有材料

3. 爲了要麪包皮更薄，我在麪包桶外面擋了錫紙。（一定要注意！錫紙亮面對着外面）

4. 酵母一小勺（放進酵母格）

5. 設定第一個，吐司麪包，有乾果。

6. 完成！金燦燦的大面包，取出晾涼~

7. 切片，開吃~

小貼士

我用的是新良麪粉，500g一包小包裝，剛剛好做兩次（這也就是爲什麼麪粉是250而不是說明書上的通用的280，因爲我懶嘛╮(╯_╰)╭）。

180g是所有液體的總重量，比如我經常還會用做蛋糕剩下的淡奶油80g+100g鮮奶，或者100g胡蘿蔔汁+80g水，或者什麼都沒有的時候乾脆180g都是水。

酵母是金燕子酵母，酵母遇水就會發酵，如果不是自動投酵母的麪包機，要注意發酵的時間，重量是麪包機自帶的一小勺，我稱了下大概三克。

配料就更隨意了，葡萄乾、蔓越莓、海苔、核桃、芝麻甚至是火腿腸，手邊有什麼隨便放點。

擋錫紙是爲了讓麪包皮能夠薄一點，一定要注意亮面對着外面。

好了，祝大家每天早上都能在麪包香氣中醒來，全家人都能吃上健康早餐！