![萬能奶黃醬的做法步驟圖，萬能奶黃醬怎麼做好吃]( "萬能奶黃醬的做法步驟圖，萬能奶黃醬怎麼做好吃")
香甜的萬能奶黃餡，做點心做包子真的太絕了！
此食譜由該琛媽食譜改編
用料
| 雞蛋黃 | 2個 |
| 白糖 | 30克 |
| 麪粉 | 10克 |
| 玉米澱粉 | 6克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 黃油 | 10克 |
| 香草精 | 2滴 |
| 濃縮檸檬汁 | 2滴 |
萬能奶黃醬的做法
蛋黃➕細砂糖，打發至泛白。篩入低粉和玉米澱粉，攪拌均勻。
牛奶小火煮沸，慢慢衝入蛋黃糊中，邊衝邊快速🔜攪拌，呈液體。
蛋奶液倒入不粘鍋，加入一塊黃油，電磁爐設定60-80度煮，邊煮邊攪拌，呈視頻中的狀態即可。
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倒出，封上保鮮膜冰箱冷藏，當天用完。
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小貼士
牛奶小火煮沸，慢慢衝入蛋黃糊中，邊衝邊快速🔜攪拌，一定要快！
