奶香一口酥～

馬上過年啦～自己做一款奶香奶香的零食在家778～

用料  

奶香一口酥～的做法  

1. 黃油室溫放置軟化，手指輕鬆戳洞【冬天可以把烤箱加熱，再關掉把黃油放進去溫1-2分鐘（看黃油軟化程度）】

2. 加入糖粉～用打蛋器打發到體積變大，顏色發白

3. 分兩次加入蛋黃，打發至均勻

4. 打蛋器上的不能浪費❗❗❗刮下來

5. 加入過篩好的低筋麪粉和奶粉

6. 揉成光滑麪糰

7. 捏12-15克一個的圓○

8. 用🥄輕輕按扁，表面均勻刷上蛋黃液（家裏有杏仁片上面可以放一片杏仁片）

9. 放入預熱好的烤箱，160度烤20分鐘                                       （我家裏沒有杏仁片，所以放了一點芝麻，也可以不放）

10. 烤好拿出來放涼就可以吃啦～                       香酥掉渣的一口酥～🍪

小貼士

✨黃油一定要充分的軟化～手指輕鬆就能戳動                ✨糖粉和黃油打發前可以先攪拌一下，可以防止打發的時候飛濺出來
✨每個烤箱的脾氣不一樣，大家記得觀察酥酥的狀態哦