不放調料的上湯娃娃菜

用料  

不放調料的上湯娃娃菜的做法  

1. 把一棵娃娃菜切成四瓣，豆腐切成小塊。

2. 水開後放入娃娃菜煮熟，滴入幾滴橄欖油讓菜色更加鮮亮。

3. 爲節約時間，煮娃娃菜的同時準備好其他食材哦。

4. 皮蛋切小塊。

5. 鴨蛋切小塊。

6. 紅腸去皮切小塊。

7. 娃娃菜煮好後撈出。菜湯盛出備用
   不要扔哦。

8. 鍋中倒油，油溫後放蔥白和蒜瓣香鍋。滋啦啦。

9. 放紅腸翻炒，香氣撲鼻!

10. 放皮蛋和鴨蛋一同翻炒，翻炒過程中將鴨蛋搗碎，便於入味。

11. 倒入盛出備用的菜湯，放入豆腐，大火煮5分鐘，水開後澆到娃娃菜上即可。

12. 撒上小蔥，可根據個人口味加入適當的鹽調味哦。

小貼士

品嚐原汁原味的食材味道。