![去骨酸甜鳳爪的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "去骨酸甜鳳爪的做法步驟圖，怎麼做好吃")
酸甜口味的菜女孩子都愛的，那去骨的酸甜味的鳳爪估計會是愛在心頭的，我也超愛，今天分享給大家
用料
| 雞爪 | 一斤 |
| 配料 | 大蒜，生薑，老酒，甜辣醬，生抽，糖，辣椒醬 |
去骨酸甜鳳爪的做法
雞抓剪去指甲，洗淨，冷水加生薑老酒放雞爪，開蓋煮，煮開後開蓋煮五分鐘，將雞爪放入冰水。
冰水中取出雞爪開始去骨，先在主骨和爪子中間豎向切開皮，然後把主骨和小骨掰出就可以了
去骨的鳳爪加甜辣醬，蒜泥，生抽，老酒，辣椒醬，糖拌勻，用保鮮盒裝起來，過夜就可以吃了
![去骨酸甜鳳爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "去骨酸甜鳳爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
冰水環節很重要，關係到雞爪脆不脆；去骨一定要耐心；自己做就是乾淨，自己動手吧
