酸酸甜甜開胃菜 鮮蝦百合

料理媽媽活動吃的蝦仁百合簡直太驚豔了，蝦仁的鮮美和百合的清甜被泰式甜辣醬包裹得恰到好處，給這燜熱的梅雨季帶來一絲絲清涼。正好收到味好美的泰式甜辣醬，趕緊造起來😎😎😎夏天就喜歡這種簡單方便又好吃的涼拌菜😋😋😋

用料  

酸酸甜甜開胃菜鮮蝦百合的做法  

1. 鮮蝦洗淨去頭、蝦線（捏住蝦頭輕輕一拉可以把蝦頭連着蝦線一起去掉）

2. 鍋中加入適量清水、鹽、花椒和蔥姜料酒適量，大火煮開，倒入鮮蝦

3. 蝦煮開後再煮一會撈出瀝水

4. 放入冰水中冷卻

5. 百合洗淨瀝水

6. 鍋中加入適量水、一點點鹽煮開把百合放進去焯一會就撈出，放入冰水中晾涼

7. 沃柑剝開去皮去籽切丁

8. 所有的原料準備好，當然不能少味好美泰式甜辣醬

9. 香菜切碎（不喜歡香菜可以省略，我就不喜歡，爲了拍照顏色好看才加的😜），擠入泰式甜辣醬拌勻即可

10. 一道清甜爽口誘人的鮮蝦百合，宴請賓客不知道做什麼，選它就對，還有減肥黨必備😎😎😎

小貼士

1：蝦一定要新鮮的，新鮮的蝦帶着一點點甜味，煮的時間不要長，根據你買的鮮蝦大小來定，蝦煮好放入冰水中可以使蝦更Q彈好吃😎
2：百合焯水時間也不能長，不然百合變軟就不好吃了😜