酸甜可口的蔓越莓椰汁千層馬蹄糕

酸酸甜甜、QQ彈彈、少女心滿滿的蔓越莓千層，
真的超級超級好吃！！！

😯“蔓”妙之處：
蔓越莓富含維生素 C、抗氧化物質等多種營養素哦~

用料  

酸甜可口的蔓越莓椰汁千層馬蹄糕的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 蔓越莓漿做法:
   1️⃣250ml清水➕50g蔓越莓小火煮至變色，過濾一下蔓越莓渣即可。
   ️蔓越莓漿就做好了‼️
   2️⃣用50ml馬蹄粉➕100ml蔓越莓漿攪拌過篩。️蔓越莓生漿就做好了‼️
   3️⃣50ml糖➕100ml蔓越莓漿煮開，停火，再加入20ml蔓越莓生漿，邊倒邊攪拌至濃稠。
   4️⃣最後倒入剩餘的蔓越莓生漿攪拌均勻即可。

3. 白漿做法:
   1️⃣用50ml馬蹄粉➕100ml椰漿，倒入碗中攪拌均勻，用過篩網過濾一遍備用。
   ️生漿就做好了‼️
   2️⃣鍋中倒入100ml清水，50ml白糖，小火煮開，停火，再加入20ml調好的馬蹄粉，邊倒邊攪拌至濃稠。
   ️熟漿就做好了‼️
   3️⃣熟漿最後倒進剩餘的生漿中，攪拌均勻即可。

4. ✅兩種漿都做好了，現在上鍋蒸
   1️⃣鍋中放入足夠的水大火煮開。
   2️⃣用蔓越莓漿作第一層，蓋上鍋蓋蒸2分鐘左右，表面無水分即可，然後又放入白漿，又蓋上鍋蓋蒸2分鐘，如此類推。
   ️勺的時候一定要攪拌一下，因爲馬蹄粉很容易沉澱。

5. 蒸熟後冷卻約2小時，完全放晾再切‼️‼️

6. 切成自己喜歡的形狀，就可以和小姐妹們一起分享啦~

7. 嗯~酸酸甜甜，是初冬的味道

小貼士

馬蹄粉的好壞直接影響到成品的口感，要用沒有添加劑的純馬蹄粉哦。
洲星馬蹄粉是採用100%天然水馬蹄製成的純粉，健康純天然！