韓式酸甜雪蘿蔔（炸雞店）

之前吃的蘿蔔都是醬蘿蔔或者酸甜蘿蔔，有一次點炸雞吃到了韓式蘿蔔，因爲太喜歡那個味道了，就在網上找了教程。做了幾次以後，根據個人口味琢磨出了屬於自己口味的菜譜。

用料  

韓式酸甜雪蘿蔔（炸雞店）的做法  

1. 所有的材料和用量在圖1。注：糖250g，白醋500ml。圖片有誤哦！sorry

2. 750ml水煮沸後晾涼（不需要刻意晾到冰涼，蘿蔔切完後即可加到蘿蔔中）。

3. 蘿蔔削皮切塊，切成自己喜歡的形狀（之前切的太小塊，夾着吃不過癮也麻煩，所以這次切的很大塊，不用擔心不入味。

4. 小辣椒煮至水沸辣椒變色後關火（可以不煮，因爲上次自己做的沒有煮一下吃出了一點辛辣感），圖中的辣椒水加上開水一共是750ml。
   

5. 將所有的配料倒入蘿蔔中，關蓋，放入冰箱冷藏。三天就可以吃啦。

小貼士

期間建議試試味道根據個人喜好增加材料。這裏不建議大家多加水，因爲蘿蔔本身就會出水。等蘿蔔入味後會上浮，水量就會很多。不要把調料煮熟，我試過一次，煮熟以後味道就變得很淡。雪碧的加入讓蘿蔔變得更清甜哦。