蒜香橄欖油幹辣椒泡蝦 食譜坊 蒜香食譜 3.1W 大中小設定文字大小 用料 大蝦 蒜 橄欖油 香菜 蒜香橄欖油幹辣椒泡蝦的做法 切很碎很碎的蒜,但不是蒜蓉,只是蒜末 橄欖油,多倒一些不要緊。開小火,慢慢把蒜味燒出來,本來就金黃的橄欖油,最後會更金黃 大蝦洗乾淨,擦乾水,在低溫的蒜香橄欖油裏面泡5分鐘,不過度加熱,最後出來是剛剛好的熟成度。裝在小碗裏面,撒乾的香菜末,再淋一些蒜香橄欖油在上面,就好了 小貼士注意需要耐心看管火候,過熱蒜會焦,就會有苦味。 TAG標籤:幹辣椒 橄欖油 #