南乳蒜香五花肉

用料  

南乳蒜香五花肉的做法  

1. 1KG（2斤）肉的量
   紅酒100g 雞湯50g 橙汁20g 南乳20g 鹽15g 蜂蜜2tsp 另外準備七八頭大蒜，打成蓉加冷水，攪勻

2. 取2tbsp蒜水隔渣，把醃料完全攪勻。
   五花肉要烤到出油的話溫度會比較高，
   過濾蒜渣是避免烤焦烤黑。

3. 五花肉切成2-3mm厚度的片，拌入醃料冷藏24小時，中途翻拌。

4. 吃的時候放在烤盤上，250度考到表面金黃焦酥即可。也可用平底鍋煎。

5. 開動！