糖醋咕咾肉
對於糖醋類的食物無法抗拒！
用料
| 雞胸肉 | 根據人數定 |
| 糖 | 適量克 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 鹽 | 三克 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 雞蛋清 | 一隻 |
| 普通麪粉 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 生薑 | 一小塊 |
糖醋咕咾肉的做法
雞胸肉切塊洗淨
加入適量鹽，白胡椒粉，生薑碾碎最好出汁，加入一個蛋清，攪拌均勻，研製十分鐘左右。
用水調製生粉加麪粉，能夠粘稠掛糊即可。
在生粉面粉糊中加入醃製好的雞胸肉，然後掛糊。鍋中加油，冒泡後分批分次加入掛糊好的雞胸肉，油炸至定型，表面微微泛黃即可。
全部炸好後，想要表皮麪粉糊脆脆感覺的，可以再裹一層糊，不裹也可，然後復炸呈表面金黃，即可出鍋。
調製糖醋醬。鍋里加入番茄醬，適量白糖，再加入調好的水澱粉，燒開冒泡，粘稠。
最後加入炸好的雞胸肉，均勻裹好糖醋醬即可。出鍋！
