咕咾肉 （就是糖醋里脊）

用料  

咕咾肉 （就是糖醋里脊）的做法  

1. 裏脊肉切小方 ➕2g鹽➕2勺料酒➕薑片醃製半小時

2. 現在我們來調個醬汁  1勺生抽➕1勺陳醋➕半勺蠔油➕3勺番茄醬➕3克鹽➕6克糖➕半勺澱粉➕4勺水 攪拌均勻備用 （忘記拍了 給個勺子湊合一下😂😂）

3. 我們再來準備一下配菜  1/4個洋蔥切塊 ➕ 1個青椒切塊➕1/4根紅蘿蔔切片 （ 我又沒拍😂😂）

4. 醃製好的裏脊肉➕上適量澱粉裹均勻後➕一點點水 攪拌成如圖的漿狀

5. 起鍋 熱油 炸  炸至如圖  撈出備用

6. 鍋內留油 ➕洋蔥爆香➕青椒炒10s➕紅蘿蔔炒10s➕醬汁 煮至沸騰➕裏脊肉

7. 翻拌均勻 出鍋