紫米紫薯包

紫色小餐包，可作爲減脂期主食！

用料  

紫米紫薯包的做法  

1. 紫米粉，普通麪粉，白糖，酵母混合均勻後慢慢加入175克溫水攪拌成團

2. 揉成麪糰蓋保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大

3. 紫薯去皮切片上蒸鍋蒸熟

4. 紫薯壓成紫薯泥，喜歡吃甜味的可以放些糖和煉乳什麼的，我不吃甜味的，所以什麼都沒加，原味的。

5. 麪糰發酵好移到案板上揉麪排氣

6. 切成均勻的面擠

7. 面擠擀成中間厚邊緣薄的麪皮

8. 加入紫薯餡包成包子

9. 放到蒸鍋裏二次發酵20分鐘

10. 中火蒸12分鐘，燜兩分鐘出鍋，紫色的小包子看着就喜歡😘