豆角炒肥腸

超級下飯的一道湘菜

用料  

豆角炒肥腸的做法  

1. 買新鮮肥腸

2. 撒點鹽巴搓乾淨表面，然後用清水多洗幾次，洗完後用燒開的水用鹽巴洗，洗淨後過清水

3. 然後用開水燙幾分鐘後切段

4. 切好先炒幹水分

5. 炒幹水分後出鍋備用

6. 將辣椒，蒜頭，姜切好備用

7. 放鍋裏炒順序爲蒜薑辣椒鹽配菜

8. 炒至7-10分鐘，放調料 出鍋

小貼士

不吃辣的可以不放辣椒，根據自己口味選擇，另外酸蘿蔔也可以用同樣方式做，一樣，賊下飯，開胃