超簡單的涼拌皮蛋酸酸辣辣好吃開胃的涼拌松花蛋

疫情原因，食材短缺。商店只剩幾隻皮蛋～一共買了8只，回來居然發現其中混了3只壞蛋（￢㉨￢）

用料  

超簡單的涼拌皮蛋酸酸辣辣好吃開胃的涼拌松花蛋的做法  

1. 敲開皮蛋，切成小塊兒

2. 鍋裏倒一點兒油，小火先爆香姜蒜辣椒，爆香後關火，倒入2勺生抽，3勺醋（看自己口味增減）
   萬能調料做好啦，記住這時候一定要把調料倒在乾淨的小碗裏！等幾分鐘讓它冷卻！千萬不能一出鍋就倒進皮蛋裏！！！不然你會收貨一盤硬皮蛋！皮蛋的蛋白部分會因爲熱的原因變硬失去了軟糯的口感
   

3. 不那麼燙的調料倒進去～輕微拌勻就可以吃啦！
   家裏人讚不絕口！一向不吃皮蛋的妹妹也愛上了(⑉°з°)-♡酸酸辣辣的！好吃開胃～

小貼士

調料一定冷卻後再倒進皮蛋！