無糖蘋果果丹皮

果園裏會有一些被🐛咬了的蘋果，長得很大了，扔了又可惜，開始準備做果膠來着，結果都熬成醬了，正愁如何消化呢，那天突然想起可以做成果丹皮呀，於是在下廚房看了些方子，後來又一想，我明年還得要做呀，乾脆從頭到尾寫一個，省得明年抓瞎呀！

用料  

無糖蘋果果丹皮的做法  

1. 蘋果洗淨，去核不去皮，去除🐛咬過的，再切成小片

2. 切好的蘋果放入小美鍋裏，加入檸檬汁（沒有可以不加），蓋上量杯，設定30分鐘，Varoma，速度1。如果量少時間可以減少。沒有小美的朋友可以加10%左右的水放在不鏽鋼鍋裏煮並攪拌。

3. 結束後設定一分鐘速度10打成細膩的果泥。沒有小美的朋友可以用破壁機。

4. 油布放在烤盤上，將果泥倒出來平鋪在油布上，小美的烤墊（30釐米*40釐米）小些，倒入200克左右就好，再大一點的烤墊可以倒入300克左右。抹平。我試過烤多一點份量，但中間總有一些沒烤乾的果泥，所以還是少一點吧（後來又做過400多克一盤的，烤了兩小時，燜了一晚上，沒想到成品效果還是非常好的）

5. 熱風烤，100度烤1.5個小時。可以同時烤兩盤。中途記得開啟烤箱三、四次，散散水汽，並且拭去烤箱門附近的水珠。烤完不要立即取出來，燜一小時左右再取。

6. 取出捲成卷。可以開吃啦

小貼士

1、一定要是有機的蘋果哦，畢竟沒有去皮，如果有農藥殘留就不好啦！
2、如果沒有小美的親可以先把蘋果煮一下，然後再用破壁機打成泥，再用平底鍋炒去多餘的水分，然後再烤。