美味炸醬麪 食譜坊 菜譜 1.55W 大中小設定文字大小 用料 五花肉 200克 甜麪醬（蔥伴侶） 1包 生抽 2勺 生薑 1塊 蔥 1根 料酒 2勺 胡椒粉 1克 豆腐乾 2片 菠菜 1小把 美味炸醬面的做法 五花肉切丁，生薑切末，攪拌並加入料酒，胡椒粉，醃製20分鐘。 菠菜開水焯燙入盤 蔥花切碎備用，豆腐乾切丁備用，鍋倒少許油，油熱放入醃好的肉丁炒至變色，盛出備用，繼續熱油煸炒豆腐乾，炒熟盛出備用。再次鍋中放入稍多油，油熱放入甜麪醬炸炒，這是要不停的翻鏟，依次放入煸好的肉丁，豆腐丁，加入生抽繼續翻炒，待油出醬濃之時加入切好的蔥花（多一點較香）翻炒一下即關火 TAG標籤：炸醬麪 美味 好吃 美味炸醬麪 #
