最適合冬天的湯…《荸薺銀耳湯》

❄️ 北方的冬天寒冷乾燥，是呼吸道疾病高發的季節，長期呆在有暖氣的室內，總覺得喉嚨鼻子癢癢的，怪不舒服的。每當這個季節，我總喜歡煲上一鍋荸薺銀耳湯，晚飯後可以給家人作宵夜，每有家宴，更是最後一道甜品的首選，荸薺這東西清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒，保證次次令一桌的大人小孩吃得賓主盡歡。寒冷的冬天，內壁雪白光亮的琺琅鍋裏煨煮着添了荸薺紅棗百合的銀耳湯，滿屋空氣裏飄着又潤又甜的荸薺味，簡直就是幸福的味道！

用料  

最適合冬天的湯…《荸薺銀耳湯》的做法  

1. 備料

2. 銀耳泡發撕成小朵清水慢火燉半小時以上直到粘稠。

3. 加入泡軟的紅棗和去皮的荸薺煮20分鐘後，再加入百合煮10分鐘，最後加入枸杞關火。

4. 清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒……