芝士培根焗薯泥

難度★★
土豆一刻鐘煮軟，奶鹽胡椒壓成泥，芝士培根上面撒，180烤20分。

用料  

芝士培根焗薯泥的做法  

1. 鍋中燒水

2. 1kg土豆洗淨削皮

3. 切塊

4. 水開後下土豆與一勺鹽，水再次開後轉中小火，蓋蓋子煮15分鐘，直至土豆煮軟

5. 撈出來

6. 壓碎

7. 加100ml奶、半勺鹽、黑胡椒拌勻

8. 先撒上馬蘇裏拉芝士。
   再撒上培根（豬肉培根應該好吃點，但是比較貴，我用的是便宜的雞肉培根沒這麼好）。

9. 預熱後，上管180度烤20分鐘，出爐可拉絲。

小貼士

要烤足20分鐘，芝士變色才香。