熱量超低的“淡奶油”自由

自打減重以來 就不想買淡奶油了
但是遇到特別的日子比如情人節什麼的 還是想做個蛋糕 於是參考其他廚友的方子 稍加改動一下 真心推薦給想吃奶油蛋糕但又怕熱量高的朋友～～

用料  

熱量超低的“淡奶油”自由的做法  

1. 首先涼水軟化吉利丁片
   微波爐放一點牛奶 稍微加熱 可以融化吉利丁就行
   

2. 把融化的吉利丁和剩餘牛奶（常溫）攪拌均勻
   繼續撒入魔芋精粉+糖 攪拌均勻
   也可以加一點點鹽 我覺得奶油待着淡淡的鹹味可以更好的突出甜味
   放入冰箱冷藏 半個小時左右 拿出來用電動打蛋器攪拌 不需要冷藏太久 否則會讓牛奶變成奶凍的感覺
   如果變成奶凍 或者特別粘稠也沒關係 溫度高一點就化了～～
   

3. 打好的狀態基本上和淡奶油沒有差別
   只不過紋路不是很明顯 用來抹面或者裸蛋糕都沒問題

小貼士

隨便上傳幾張圖 看看是不是完全可以和淡奶油以假亂真？熱量幾乎就是牛奶本身的熱量 這個六寸蛋糕我大概用了250克～300g牛奶 我本來倒了500克 但是實在用不完
蛋糕本來就是魔芋蛋糕 所以整個蛋糕的熱量就是四個雞蛋+300克牛奶 （500+卡的熱量 我和老公兩人吃了兩頓）
減脂期的小夥伴 還等什麼 奶油蛋糕自由就在眼前