荔枝玫瑰冰淇淋（糯米粉版，無蛋無淡奶油，低熱量）

最近家裏冰箱感覺囤了一噸荔枝
桂味，糯米餈一大堆
多吃又熱氣，糖份超高der
吃得慢又容易壞掉
害怕地我趕緊把它們剝殼放冷凍裏存起來

消耗庫存第一步就來擼個低熱量雪糕吧！
因爲荔枝超甜，壓根不需要放糖～
我做的這個版本是我自己研究的，
透過放糯米粉來降低冰渣的口感～
不像煮蛋黃那麼講究～
也不用淡奶油～

做出來一大盒450g熱量只有468kcal！
沒有雪糕機的小夥伴，直接用冰棒模具凍也可以～

用料  

荔枝玫瑰冰淇淋（糯米粉版，無蛋無淡奶油，低熱量）的做法  

1. 牛奶和糯米混合攪勻至無粉粒

2. 用小火把步驟一的液體煮沸，煮成糊糊狀，一定要不斷攪拌，以防糊底哦
   煮好之後放涼備用

3. 我用的是冷凍的荔枝～用新鮮荔枝當然也可以～

4. 荔枝去核，冷凍的荔枝去核超方便，小刀沿核劃一圈 一扭就下來了

5. 在攪拌機裏放入糯米牛奶糊，荔枝肉，玫瑰醬

6. 攪拌破碎至均勻即可，不用特別細膩，然後放入冰箱，冷卻備用。

7. 冷卻後，放已經預冷一夜的雪糕機裏攪15分鐘。
   （沒有雪糕機的小夥伴可以用冰棒模具凍來吃～因爲有糯米粉加持，不會硬的像咬冰塊一樣）

8. 在放入密封盒裏，在冷凍室凍上一小時以上～
   （如果凍太硬，剛拿出來會挖不動，可以放室溫軟化5分鐘再試試挖～）