紅橙蘿蔔姜

用料  

紅橙蘿蔔姜的做法  

1. 蘿蔔、生薑洗淨瀝水，再把生薑、蘿蔔切片，血橙去皮切塊用。

2. 把生薑、蘿蔔、血橙放入碗裏，加鹽+桂花幹醃製2小時。

3. 糖和醋依次倒入密封瓶並攪拌融化，將醃好的食材一一放入連滷水都倒進去，然後進冰箱冷藏24小時即食。

小貼士

1、生薑、蘿蔔水一定要空幹，不然生水會生黴。
2、放入密封瓶蓋上蓋子，然後將密封瓶上下搖晃幾次，讓上面的食材也能浸到滷水。
3、醃製的鹹鹵水一定要倒入密封瓶，鹽是百味之首，這樣酸甜味道更好。