雙剁椒魚頭

這是一道非常簡單的菜，但是味道超級棒，很下飯，很適合新手做，我就是一個新手，哈哈

用料  

雙剁椒魚頭的做法  

1. 魚頭清洗乾淨，內側黑色的膜，一定要清洗乾淨

2. 撒鹽，生抽入味，倒入料酒去腥，放上生薑片，醃製二十分鐘

3. 紅剁椒，蒜泥，薑末，糖，鹽，料酒，白胡椒粉，生抽，蒸魚豉油，混合均勻備用

4. 黃燈籠辣椒，蒜泥，薑末，白胡椒粉，糖，鹽，料酒，生抽，蒸魚豉油，混合均勻備用

5. 分別撒在魚頭上面

6. 水燒開後，放入蒸鍋，蒸15分鐘(蒸的時間根據魚頭的大小來定)，蒸好後，倒出湯汁，一定要倒掉，很腥，撒蔥花裝飾

7. 熱油，淋在上面，有滋滋的響聲，香味撲鼻而來

8. 單色剁椒魚頭

9. 大家試一下吧，真的超級下飯呢！