脆皮魚 食譜坊 菜譜 1.72W 大中小設定文字大小 用料 鯉魚 1條 料酒 少許 鹽 適量 澱粉 適量 香菜 3根 蔥花 3根 泡辣椒 適量 泡生薑 適量 泡蘿蔔 適量 糖醋 少許 脆皮魚的做法 將魚劃花刀，抹上鹽巴，料酒醃製十分鐘左右，再抹上澱粉 下油鍋炸至兩面金黃酥脆就放入盤中，把切好的蔥和香菜擺在魚上面 鍋裏少許油，加入豆瓣，再加入泡辣椒，泡生薑，泡蘿蔔炒，再加入少許清水燒至沸騰，再加入少許白糖和香醋，加雞精味精，再加入水豆粉 料汁煮開後淋在炸好的魚上面就好啦 TAG標籤：好吃 脆皮魚 脆皮 #
