Q彈Q彈的芝麻椰汁馬蹄糕

營養健康的芝麻椰汁千層馬蹄糕，家裏囤了好久的芝麻，再不消滅要過期了，正好給娃補補頭髮😋

用料  

Q彈Q彈的芝麻椰汁馬蹄糕的做法  

1. 我買了是炒熟的芝麻，所以不用再炒了直接放料理機打就可以，如果買了生的芝麻就幹鍋炒香了再打。第一次做怕芝麻打不好，所以先把芝麻用料理機打成了粉狀，再加275克水繼續打成芝麻水

2. 過濾出芝麻水，超香的。芝麻渣渣留着做芝麻饅頭～

3. 過濾好的芝麻水加入白糖和馬蹄粉，攪拌到無顆粒

4. 噔噔，芝麻糊的部分就做好啦，現在看是灰色的，蒸好就會變成黑黑是芝麻層了

5. 現在做椰汁層，馬蹄粉中加入糖和牛奶

6. 加入椰漿，其實就是把椰漿層的材料加進去，攪拌均勻

7. 噔噔，椰汁層就是這麼簡單

8. 鍋裏足夠的水，放上模具一起開火先把水煮沸

9. 下面先蒸熟了一層芝麻的，再加一層椰汁的，這樣一層一層的加，要保證下面等一層蒸熟了再加哦，要不造型不好看

10. 蒸好的效果，加的不是很均勻，剛出爐時，有像芝麻糊一樣濃濃的芝麻味，放涼了再切哦，要不會黏糊糊的，我家娃就是忍不住，熱熱的切了，還沒有凝固，不過味道也很贊