腰果蝦仁 食譜坊 菜譜 2.7W 大中小設定文字大小 用料 蝦仁 適量 腰果 一把 黃瓜 1根 姜 2片 蔥 半根 蒜 5瓣 料酒 1勺 澱粉 1勺 鹽 適量 雞精 適量 腰果蝦仁的做法 我買的鮮蝦仁,回來用蔥姜水泡一下,最少一小時,這樣蝦仁吃起來才Q。不然吃着像煮蝦。 生腰果小火慢炸 金黃色就好了,千萬別過了,很容易胡的 蝦仁控幹水分,加鹽,白胡椒粉,料酒,一個蛋清醃製半小時 一根黃瓜切丁 蔥薑蒜爆香,撈出(可以不撈,我是爲了好看撈出來了) 蝦仁爆香後加點水,放黃瓜,炒幾下,水澱粉勾芡,關火放腰果。 齊活,吃飯! TAG標籤:蝦仁 好吃 腰果 腰果蝦仁 #