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油淋香椿辣子

油淋香椿辣子的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

香椿 300克
辣椒面(粗顆粒辣椒麪、鹽混合) 適量
熟白芝麻 一小把
香料(幹辣椒圈、花椒、八角、草果)
菜籽油 適量

油淋香椿辣子的做法  

  1. 香椿洗淨

    油淋香椿辣子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 撩水至剛剛變色 撈出過冷水(飲用水)

    油淋香椿辣子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 切碎放在碗裏

    油淋香椿辣子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 辣椒麪、芝麻鋪面 根據口味調整用量

    油淋香椿辣子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 起鍋放油 投入香料 燒至香味明顯就關火

    油淋香椿辣子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 熱油澆到碗裏 分兩次 第一次澆完拌勻嘗一下看要不要再加辣椒麪 再澆第二次 完事兒開吃

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小貼士

用紅椿才香 就白 拌麪饅頭 塞窩頭都極好