四川梅乾扣肉 食譜坊 菜譜 1.15W 大中小設定文字大小 都喜歡吃這道菜，所以我會時不時的做上幾份 用料 醬油 適量 鹽，紅糖，酒 適量 生薑，花椒，豆瓣醬 四川梅乾扣肉的做法 五花肉燒皮，洗乾淨，放鍋裏煮5.到8分鐘，撈出來放案板上，然後碗里加上少量酒然後加上紅糖溶化成液體，直接抹在煮好的五花肉上色，待五花肉上色放入冷油鍋煎至兩面金黃後撈出，放冷水裏浸泡幾分鐘後再放鍋裏煮3到5分鐘撈出，切片淋上用豆瓣醬醬油調製好的醬汁入鍋蒸2到小時即可 TAG標籤：梅乾 四川梅乾扣肉 好吃 四川 扣肉 #
