聖誕樹餅乾

參考數量：1個
#家庭烘焙尚巧廚#

用料  

聖誕樹餅乾的做法  

1. 餅乾：
   1.薑餅粉、黃油、雞蛋和蜂蜜混合攪拌3分鐘左右成團。
   2.將麪糰夾在兩張硅油紙中間擀平。
   3.用星星刻模刻出大小尺寸的餅乾，去除邊角料。
   4.中層上下火170度烘烤20分鐘。

2. 糖霜：
   5.攪拌缸中依次放入純淨水和蛋白粉拌勻。
   6.分次加入過篩的糖粉，用槳形攪拌頭慢速攪拌混合。
   7.再用中高速攪拌約6分鐘至細膩彎鉤狀態。
   8.根據需要，加入少許檸檬汁至所需稠度。
   9.在餅乾上擠上糖霜，裝飾糖珠後晾乾。
   10.每片餅乾中間用少許糖霜粘接，從大到小疊起。
   11.裝飾糖珠和掛件。
   12.撒上糖粉裝飾。