自制 煎牛排

買的牛排成品添加劑過多，價格昂貴，還有好多是合成肉。😀改變思路，咱自己學着做，一斤牛肉50元做了三盤，材料簡單容易。實驗後，味道還可以，孩子也喜歡，可以常吃，心情美美噠！

用料  

自制 煎牛排的做法  

1. 1. 市場挑了一斤牛裏脊肉，切薄片。覺得不好切的，可以先放到冰箱裏凍一下，凍成型，凍稍硬一點就可以切片了。

2. 2. 依次撒上鹽，胡椒粉，生粉，橄欖油，攪拌均勻，醃製一會兒。

3. 3. 醃製好後重新擺盤，這時就可以蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍半成品啦。想吃的時候就拿一盤出來煎一煎。

4. 4. 平底鍋刷一點油，開煎啦。
   （冰箱取一盤出來，着急不願等的，可以用一個盆加一點熱水，把半成品的盤子放在水裏，幾秒鐘就脫盤了）

小貼士

家常牛排自己覺得可以，就把這個選單記錄下來。