麪食季之各種盒子和烙酥皮

很久沒有做韭菜盒子，做了以後面又和多了，繼續折騰。
以前不喜歡用油和麪，總覺得手沒地方放了，今天成功的一試，酥皮與盒子的完美結合。
仔仔說下次我可以試試菠蘿甩餅，因爲這酥皮跟甩餅外面一個味兒，人生還是需要折騰😂😂😂

用料  

麪食季之各種盒子和烙酥皮的做法  

1. 土韭菜提前2小時洗乾淨，晾乾水

2. 揉麪時水慢慢加，用筷子攪拌到絮狀，揉麪，面要揉到光滑。

3. 切碎韭菜，拌油

4. 炒蛋花，土雞蛋就是香，軟。

5. 放十三香，鹽，生抽拌勻。

6. 包韭菜盒子（餃子）😂

7. 包了兩個以後，開始放飛自我，啥形狀都來。

8. 有個不聽話的開口了😱

9. 還行，老公說邊有點硬。

10. 多出來的面尋思要解決這個皮硬的問題，擀出薄面皮，用蓋子整個形狀。

11. 分離，撕開。

12. 用油，十三香，生抽，胡椒，鹽調出醬。

13. 疊五層，每層中間刷醬

14. 擀出薄面皮

15. 小火慢慢烙

16. 仔仔說這薯片好大呀😂😂鹹香不膩，吃的有點停不下來。

17. 炒一碗土豆絲，下次記得放紅椒，青椒不適合包盒子。

18. 用兩張皮中間刷醬，再疊個小被子。

19. 擀麪至薄，又刷一層醬，疊被子，擀開。包土豆絲，小火慢煎。

20. 酥皮土豆盒子，下午茶酥皮餅一起出爐。

21. 裏面是軟糯的土豆絲，外面是入口即化的香脆酥皮，這纔是完美的盒子。😊😊

22. 小仔說
    餅子不是隻能吃，還可以用來扇風😂
    扇出來的都是燒餅味兒的風