酸菜粉絲北極蝦煲 食譜坊 菜譜 1.99W 大中小設定文字大小 用料 野生北極蝦 粉絲 1把 酸菜 乾紅辣椒 生抽 一湯匙 料酒 一湯匙 白糖 生薑片 蒜沫 小蔥 少許 白糊椒 油 酸菜粉絲北極蝦煲的做法 酸菜一定要洗淨切細段 蔥切末、薑切片、蒜拍碎、幹辣椒切圈 鍋做熱放油，稍熱後下蔥末、薑片、蒜末，辣椒圈煸炒出香味。倒入酸菜煸炒出酸菜獨特的香味 酸菜炒出香味加些生抽、鹽、白糖、開水，可以稍多些煮開，我認爲粉絲會比較吸水，太乾了不好吃 放入野生北極蝦，水開後就可以下粉絲了，稍煮一會 移到煲中小火放上蔥末，加蓋開始燉就行了。等湯汁有些收幹了就可以了，撒香蔥末此時北極蝦的味道已經全都煮到粉絲湯中了 TAG標籤：酸菜 粉絲 酸菜粉絲北極蝦煲 蝦煲 好吃 北極 #
