店長推薦蛋黃醬拌飯 食譜坊 菜譜 1.04W 大中小設定文字大小 簡單又美味 用料 雞翅/雞肉丁、雞脆骨 適量 雞蛋 1—2 米飯 一碗 蔥 蛋黃醬 店長推薦蛋黃醬拌飯的做法 和平時一樣蒸米飯~ 半熟蛋:沸水投入雞蛋煮6-7分、取出放入涼水或冰水冰鎮3分左右 紅燒雞肉:熱鍋加油————下肉丁微炒(雞翅的話就先焯一下再把肉撥下來切碎)————下醬油爆炒至金黃————加水煮沸————入糖和花椒————小火煮15分左右(根據肉決定)————大火收汁————可撒些芝麻 切蔥花 把鎮好的半熟蛋加微量白胡椒粉搗成雞蛋碎 擺盤、擠入蛋黃醬~ TAG標籤:店長 蛋黃醬 #