番茄茄子 食譜坊 菜譜 5.84K 大中小設定文字大小 用料 茄子 1個 西紅柿 1個 青椒 1個 蒜 3瓣 鹽 1克 番茄醬 1勺 生抽 2勺 耗油 1勺 水 適量 白糖 1克 蠔油 1勺 番茄茄子的做法 茄子，番茄洗淨切塊，調一個料碗，一勺陳醋，兩勺生抽，一勺蠔油，一勺番茄醬，一勺澱粉，半碗清水。茄子用澱粉包裹油炸一下最好，如果有空氣炸鍋的話，就不用抹澱粉了，直接200度烤三分鐘。青椒用幹鍋加熱翻炒一下即可。 鍋內倒入油，燒熱，加入蒜瓣，放入番茄，適翻炒出汁，倒入炸好的茄子，再翻炒一下，倒入料汁，翻炒一會加入青椒即可 TAG標籤：茄子 番茄 番茄茄子 好吃 #
