⭐️裙帶菜雞蛋豆腐湯⭐️
很多朋友容易把裙帶菜當做海帶,雖然兩者都是生長在海里的海藻,但是從外形上看還是有明顯區別的,海帶多爲褐綠色,爲長條扁平葉狀體,裙帶菜則多爲羽狀裂片,口感上裙帶菜相對於海帶的爽脆,更加柔軟綿密,且裙帶菜的含碘量比海帶高,具有營養高,熱量小的特點,因此更受大家的歡迎,今天菊子推薦的美食是裙帶菜雞蛋豆腐湯。
用料
裙帶菜 | 3克 |
嫩豆腐 | 150克 |
雞蛋 | 3個 |
鹽 | 2克 |
蔥花 | 少許 |
枸杞 | 少許 |
⭐️裙帶菜雞蛋豆腐湯⭐️的做法
食材準備如圖所示
下烤盤熱油,雞蛋磕入煎至定型
再換成涮鍋放入煎好的雞蛋,加入1500毫升沸水煮開
煮開後繼續加入泡發好的裙帶菜和豆腐繼續燒開
出鍋前調入鹽,撒上枸杞和蔥花即可
美味爽口的裙帶菜雞蛋豆腐湯,一起喝起來
小貼士
裙帶菜在日料中較爲常見,平時除了搭配雞蛋豆腐,還可以搭配牛肉等營養食材,每一口湯都鮮香,在家試試哦。