素炒年糕🍴

用料  

素炒年糕🍴的做法  

1. 從冰箱裏取出年糕放置預熱至軟化。

2. 準備四種基本用料，洗淨。

3. 1、用打蛋器將雞蛋打散加少許鹽
   2、洋蔥切塊兒
   3、白菜切絲兒
   4、香菇切片兒
   

4. 將年糕切開放置備用

5. 準備平底鍋，加入亞麻油燒熱後放入香菇翻炒。隨後加入雞蛋炒勻起鍋。

6. 炒雞蛋時加入蔥花，注意別炒糊

7. 隨後加入洋蔥、年糕，最後放白菜一同翻炒均勻

8. 起鍋前加入胡蘿蔔和蔥花

9. 起鍋後加入少許白芝麻即可

小貼士

年糕容易粘在鍋底，注意翻炒頻率