一直都很喜歡吃雞胗,今天靈機一動,拿來乾媽來炒雞胗,味道好的不要不要的,超簡單又美味,快來試試吧~
用料
雞胗 | 4個 |
老乾媽 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1/2勺 |
雞精 | 1小匙 |
料酒 | 1勺 |
青椒 | 1個 |
花椒 | 1/2個 |
獨蒜 | 1個 |
姜 | 1片 |
小蔥白 | 3根 |
食用油 | 3勺 |
超簡單又巨好吃的老乾媽炒雞胗的做法
準備好需要的食材。
切好青椒、紅椒、蒜、姜和蔥白。
雞胗切成均勻的薄片。
往雞胗里加1勺生抽和1/2勺蠔油醃製10分鐘。
往馬克西姆不粘鍋內倒入食用油,放入姜蔥蒜爆香。
倒入雞胗翻炒至變色,加老乾媽翻炒均勻。
最後加入青紅椒翻炒片刻即可出鍋。
馬克西姆炒鍋真的是一點也不粘,省油,特別容易清洗,鍋蓋有微壓功能,煎、炒、炸、燉樣樣都成~非常實用!而且輕便小巧不佔地方,女士也可以輕鬆掂勺~
成品圖。
成品圖。