🔥火辣辣的香—🌶️麻辣小龍蝦🦞

家人喜歡吃我做的麻辣小龍蝦，乾淨衛生吃的放心，料放的足，味道比外面的蝦館和大排檔還好吃。昨天去菜市場買了蝦球，媽媽處理得非常乾淨，今天中午我給煸炒一盤紅彤彤、火辣辣、回味無窮的麻辣小龍蝦，全家人讚不絕口😋😋😋

用料  

🔥火辣辣的香—🌶️麻辣小龍蝦🦞的做法  

1. 準備：1.小龍蝦球洗淨，去雜物，瀝乾水分；2.蒜切碎，姜切薄片，紅辣椒切小丁，大蔥白切片，乾紅辣椒切段

2. 鍋內倒油（比平時炒菜多兩倍），油熱後依次放花椒粒、蒜末、蔥末、薑片，炒出蒜香味後放兩大勺郫縣豆瓣、香葉，炒出紅油和香味，放小龍蝦球。

3. 倒一小勺白酒，一勺料酒，炒兩下，放入所有的尖紅辣椒丁🌶️，炒兩下，放乾紅辣椒段，炒兩下，放生抽，大火炒出香味，倒水沒過蝦球，大火燒開，調中小火蓋上蓋子燜燒10分鐘（這個時候別離開鍋邊，別燒乾了）

4. 揭開蓋子，放入青椒塊，大火炒幾下幾乎收汁了，放點香油，起鍋，一枝香菜葉點綴其中，上桌啦！好吃得忘記路邊攤和大排檔啦😆😁😄😋