![總會想吃的番茄牛肉湯的做法步驟圖]( "總會想吃的番茄牛肉湯的做法步驟圖")
一直以來都鍾愛這種酸酸的湯
加上牛肉的搭配簡直是大愛.～
用料
| 牛肉 | 約500克 |
| 番茄 | 2個 |
| 姜 | 5-6片 |
| 蔥 | 少許 |
| 八角 | 1個 |
| 香葉 | 一片 |
| 冰糖 | 2-3粒 |
| 醬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醋 | 少許 |
總會想吃的番茄牛肉湯的做法
1.牛肉切塊與姜加入少許料酒冷水焯水.撈起冷水洗淨.姜另外撈起備用.牛肉我買的是帶有一點點肥的牛肉.
2.番茄去皮後切小塊備用.
3.八角、香葉、冰糖、姜爆炒一會後加牛肉.翻炒至牛肉呈淡淡的焦糖色後加入番茄.
4.加入適量的水. 加入少許醬油、鹽、醋調料.（根據個人喜好鹹度添加）
5:燜至湯汁半稠約40-1小時後加入蔥粒就可以開吃啦.
