陽媽廚房～絲瓜毛豆扁尖肉絲

超級下飯的一道菜！

用料  

陽媽廚房～絲瓜毛豆扁尖肉絲的做法  

1. 扁尖溫水泡了以後撕開切斷
   
   絲瓜切了以後用鹽抓一下大概30分鐘後沖洗後瀝水備用
   
   煸肉絲備用
   
   起油鍋，毛豆扔進去翻炒放點鹽，再放扁尖進去一起炒，然後放肉絲和絲瓜進去炒，加水點水悶煮一會，然後調味勾芡出過。。太下飯了。
   

小貼士

如果用的是扁尖，會很鹹，可以多換幾次水把鹽沖洗掉。我用得其實是石筍，不是很鹹的，我就溫水泡了大概30分鐘。這個菜超級下飯，記得多煮一點飯！