巧克力櫻桃/車釐子🍒布朗尼（chocolate&cherry brownies）

爲了“慶祝”我這飆高的膽固醇和我的飲食沒有絲毫關係（所以我之前到底在傻呵呵的節啥食！！！）

好吧本來是想搞個巧克力蛋糕的，但是突然想起來好長時間沒有吃過布朗尼了，再加上家裏車釐子氾濫，所以，乾脆就搞個櫻桃布朗尼好了～畢竟櫻桃🍒和巧克力🍫也是經典絕配嘛～ 沒想到下廚房裏一搜發現基本沒有0.0！所以就自己找了個菜譜，試了一下還不錯，決定分享一下  (*¯︶¯*)

⚠️非原創菜譜，搬運from Waitrose。做了適量改編～

用料  

巧克力櫻桃/車釐子🍒布朗尼（chocolate&cherry brownies）的做法  

1. 準備工作：
   1. 模具（20x20方形模）做好防粘準備
   2. 烤箱180度預熱
   
               

2. 將黃油，黑巧克力，和砂糖（我用的是紅糖）放在一個盆子裏。隔熱水或者放微波爐融化，然後混合均勻。

3. 將可可粉，麪粉，泡打粉，和速溶咖啡粉放在一個碗裏攪勻。

4. 將步驟三倒入步驟二混合均勻。

5. 三個雞蛋🥚提前打散，倒入步驟四攪拌均勻。注意⚠️不要過度攪拌使麪糊起筋，建議用蛋抽採用Z字形攪拌法。或者用刮刀切拌。

6. 最後加入去殼切半的車釐子和切成小碎塊的牛奶巧克力翻拌均勻。

7. 將混合物倒入模具，烤20～25分鐘直至凝固，但中心還有點溼潤。冷卻至不燙嘴後即可食用(*≧ω≦)

8. 完美(*¯︶¯*)

小貼士

注意千萬不要烤過頭了，25分鐘應該是最大限度！再烤就成曲奇了！