浸瘦肉水
瘦肉水可以增強體質，特別是術後溫補。菜譜是2人量用料瘦肉適量姜2片涼開水3碗鹽適量杞子約20克（可以不放）浸瘦肉水的做法剁成瘦肉碎或切成薄片，放2塊薑片或切薑絲鋪在瘦肉碎上，倒入3碗涼開水浸瘦肉放杞子有補血功效，可以倒...
蟲草花浸瘦肉湯
從草花具有滋肺補腎，護肝，抗氧化，鎮靜，提高免疫力的功效。此湯用“浸”的方法，更能將湯料的營養釋放出來，營養美味，老少皆宜。用料豬瘦肉（豬腱）350g從草花50g桂圓10顆生薑3片蟲草花浸瘦肉湯的做法瘦肉洗淨切厚片，從草花和桂圓洗...
淮山蓮子瘦肉浸乳鴿
用料乳鴿1只瘦肉7、8兩鮮蓮子2兩鮮淮山1條半枸杞1把果皮1塊紅棗6、7個響螺片1塊淮山蓮子瘦肉浸乳鴿的做法瘦肉飛水，將其與其他材料除了乳鴿放入湯煲，加1.5升水，煲1個小時。煲好的湯中取一部分，煮沸拿來浸乳鴿。乳鴿浸熟可...
陳皮瘦肉水
冷冷的天，適合一家大小，滋陰潤燥，清熱解毒，補充蛋白質的燉湯水，非常簡單的做法用料瘦肉250克陳皮一小片初生蛋一隻陳皮瘦肉水的做法要挑全瘦的瘦肉，陳皮泡一會，刮掉中間皮囊瘦肉剁碎，用涼白開，涼白開，放入適量的涼白開，泡上一個...
蘋果瘦肉水
女兒咳嗽今天第四天了，咳嗽也接近尾聲，需要一些條件脾胃的食物來幫助她。咳嗽期間最好不要吃生冷水果類。用料瘦肉50蘋果半個姜1片鹽適量生抽幾滴水200-300ml蘋果瘦肉水的做法所有的材料蘋果和瘦肉剁手，以往都是手工剁，今...
廣東浸瘦肉水
病後增強抵抗力，簡單易做。用料瘦肉適量姜少量涼開水自己喝多少要多少鹽少量廣東浸瘦肉水的做法選這種沒有帶一點肥的瘦肉，適合做浸瘦肉水的，一般去問賣豬肉的都知道，這種瘦肉炒是最不好吃的將瘦肉剁碎就行。用大碗放入涼...
水瓜浸雞
皮爽肉滑鮮甜味美停不了口用料雞（清遠雞）半隻水瓜2條木耳幾朵姜幾片水800ml胡椒粉少許鹽適量油適量黃酒少許粟粉少許蔥1根生抽半勺水瓜浸雞的做法清洗瀝乾斬件，胡椒粉，鹽，黃酒，粟粉，生抽拌勻，醃15分鐘。木耳浸泡備用。水瓜去...
豬肝瘦肉浸海帶苗
小時候窮，豬肝又不值錢，是不是算豬下水之類？瘦肉不捨得買，爸爸下班會帶點豬肝回來給我們補補身子，記得周星馳拍《國產零零漆》時也是帶着豬肝去探首長的，禮輕情意重。因爲窮，炒是不可能炒的，又費油，又不好分，最好的辦法就是打湯...
燉瘦肉水
小孩子喝的湯不能每天喝建議每週兩三次最多隔天一次太子參和麥冬量要足，不然純屬浪費爐火用料裏脊肉/肉眼150克陳皮一小片太子參約20條麥冬約20粒燉瘦肉水的做法麥冬太子參陳皮泡水10分鐘陳皮颳去白瓤裏脊肉一小塊廣東...
水浸系列
方便簡單的湯飲😋～鮮無花果椰子水浸雞用料靚光雞1只其他配料見做法水浸系列的做法1⃣️光雞加鹽10g，糖5g，生粉10g，拌勻備用2⃣️配料：鮮無花果，海蔘，紅棗適量3⃣️椰子水1個量，開水500g，煮沸加入醃好的雞煮5分鐘，關火燜10分鐘小貼士配...
桂圓杞子浸瘦肉水
無意中跟同事聊起，說最近睡眠不好。她建議可以浸瘦肉水喝，有助安睡。感冒初愈，也可以喝，補補氣。小朋友不愛吃飯，也可以浸點來喝，改善胃口。用料裏脊肉150~200g桂圓6~8顆枸杞5~8g薑絲適量溫開水一碗桂圓杞子浸瘦肉水的做法...
浸泡水
艾克的飯局用料水500-1000水果若干浸泡水的做法冬天：庫爾勒梨1個➕生薑幾片➕一段肉桂（桂皮）蘋果➕鴨梨桑葚➕薄荷橙子➕草莓黃瓜➕檸檬➕鳳梨黃瓜➕西瓜甜瓜➕迷迭香➕樹莓水蜜桃➕黃桃➕迷迭香小貼士冬天先冷水一半➕...
瘦肉水
用料薑片瘦肉克鹽克水克瘦肉水的做法瘦肉洗乾淨切成粒狀再剁碎（個人覺得用手剁出來的比較細膩粘滑）有絞肉機就直接絞肉剁好啦（手剁的粘性比較好）把剁好的瘦肉放大碗裏，放幾片姜去寒。用純淨水泡20分鐘。（有燉盅的就用燉盅燉...
水浸綄魚
用料綄魚1條（500g）左右薑絲、香菜、蔥少許醬油適量水浸綄魚的做法1、放水入鍋，儘量多點（水要末過魚）燒開。水開後放入薑絲和魚，立即關火。關火後不揭蓋焗8-10分鐘。倒水把魚撈起，淋醬油擺香菜和蔥。熱鍋下油，油熱（冒煙）關火，倒入...
廣東瘦肉水
在廣東，很多媽媽經常浸“瘦肉水”給孩子喝，尤其是孩子沒有胃口或患病初愈時常喝一些“瘦肉水”，對孩子的身體是非常好的。在不想吃東西的時候，用這樣小火燉、浸而出的萃取方式，讓肉類中可以水溶的氨基酸儘可能的溶於湯水裏...
四季瘦肉水
湯清無油，清香清雅，可健脾益胃，安撫五臟，提供免疫力。適合老人家及小朋友、體虛多病人士長期調理。用料新鮮豬後腿肉200g雞蛋1個杞子10粒桂圓肉3個淮山芡實粉40g四季瘦肉水的做法將豬腿肉剁茸，與淮山芡實粉及雞蛋拌勻放入...
溫水浸魚
這種烹飪方法，受七十年代的大廚喜歡用油浸雞、油浸魚所啓發變換出來的。製作過程要均勻拌勻玉米澱粉，目的讓澱粉鎖住魚肉的鮮味營養不要流失，同時撐握好火候，成品要保證讓人品嚐出魚肉嫩滑口感。用料草魚（廣東四大家魚都可...
家庭式浸瘦肉水
瘦肉水適合小朋友，術後恢復人士飲用用料鹽適量瘦肉適量水適量家庭式浸瘦肉水的做法首先將瘦肉切片，或者剁碎放薑絲後倒進涼開水，再倒入熱水，變成暖水，因爲我趕時間，所以浸泡時間是15分鐘，不趕時間可以30分鐘以上，自由控制時間...
蘆筍浸瘦肉
蘆筍是春季的食材，又脆又嫩，多數是用來炒或烤，但我就喜歡清湯浸，味道很清香。用料蘆筍適量瘦肉適量糖、鹽適量蘆筍浸瘦肉的做法1.蘆筍洗淨切段，待用。2.瘦肉切片後用薑絲，糖，鹽，生抽，麻油，生粉醃製半小時以上。3.適量水煲滾後，落...
蟲草花浸瘦肉
20分鐘上班族煮婦做出快手滋補湯菜今天這道蟲草花浸瘦肉，只要事前做點準備下班回家20分鐘內就能喝上滋補養身的靚湯吃上香噴噴的蔥爆肉。每天花20分愛自己愛家人吧！蟲草花聽名字，很多人都以爲是蟲草的花，其實這樣的認知是...
水浸餈
有一種年味，叫媽媽的年味，媽媽的年味，是一種讓人心疼的味道！用料粘米花生油水浸餈的做法米泡6小時後，洗乾淨放入破壁機打成米漿用不粘鍋加熱攪拌攪成這樣的塊狀晾涼放入花生油揉成米團做成巴掌大小的板塊，入鍋蒸20分鐘蒸好...
水瓜瘦肉湯
有句話說，飯前吃湯，苗條健康，廣東很少有人肥胖，估計跟飲食習慣不無關係。1週一次的老火靚湯，每天餐前的蔬菜清湯，都是必不可少的。用料水瓜1條瘦肉100g姜3片花生油10g鹽1g水瓜瘦肉湯的做法水瓜切滾刀塊瘦肉切薄片薑切片冷水...
鹹蛋瘦肉浸豆苗
很清淡的菜，有湯有菜，在這炎熱的夏天，吃着倒是很舒服！其實這些家常快手湯，都可以這樣操作，放你喜歡的材料，主要是湯要煮出味就可以了，食材可以放你喜歡的，不油膩，喜歡清淡的可以試試！用料豆苗350G姜2片鹹蛋1個瘦肉50G枸杞子適量...
蒸瘦肉水
又想喝湯又懶得煲的時候，這個飯面蒸瘦肉水就是最方便最營養的用料瘦肉（關刀肉）250克姜3片鹽少許（不放鹽也很甜）蒸瘦肉水的做法先用手動攪肉神器花30秒把肉攪碎然後把肉碎搓圓按遍放到合適的盆裏，放3片姜，然座在要煮的米上然...
粥水浸雞
忘了這是一道哪裏的菜，試着做了一下，味道不錯喲。用料雞1/4只薑片3～4片米水鹽油粥水浸雞的做法首先需要煮一鍋白粥，與平常的白粥不一樣。我們的主角是粥水，那麼米比平時煮粥時少一點，水多一些。像往常一樣煮一鍋白粥，水多米...