![燉瘦肉水的做法步驟圖，燉瘦肉水怎麼做好吃]( "燉瘦肉水的做法步驟圖，燉瘦肉水怎麼做好吃")
小孩子喝的湯
不能每天喝
建議每週兩三次
最多隔天一次
太子參和麥冬量要足，不然純屬浪費爐火
用料
| 裏脊肉/肉眼 | 150克 |
| 陳皮 | 一小片 |
| 太子參 | 約20條 |
| 麥冬 | 約20粒 |
燉瘦肉水的做法
麥冬太子參陳皮泡水10分鐘
陳皮颳去白瓤
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裏脊肉一小塊
廣東也叫肉眼
背部那塊 很嫩
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先切薄片再剁碎
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把所有材料放進燉盅
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加開水浸沒即可
約一碗半到兩碗水量
蓋蓋子
水開後放燉鍋裏隔水小火燉一個半小時
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燉好的湯是清澈的
味道甘甜
加少許鹽調味即可
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小貼士
不管燉什麼，都是加開水不能加涼水。
太子參和麥冬有點味道，可加顆蜜棗
乾貝可以來兩顆
孩子小，陳皮一小塊即可。
不需要姜
也不要再加其他材料
