滷雞脖子
用料雞脖子10個八角3個幹辣椒2個花椒約20粒香葉幾片桂皮1塊胡椒粉適量老抽1勺生抽3勺鹽1勺蔥薑蒜適量滷雞脖子的做法雞脖去皮，清理一下油脂，泡半個小時，冷水入鍋焯一下水，去血水。蔥切長段，蒜切片，薑切片熱鍋放食用油，放入蔥...
醬雞脖子
用料大蒜1瓣醬雞脖子的做法先給雞脖子用水綽一下，瀝乾水分，鍋熱放油，油熱放點白糖熬變色放雞脖子翻炒，在少放點老抽加一下色，多翻炒幾下加水，然後放蔥薑蒜辣椒花椒大料鹽放點腐乳，耗油，味精，開鍋以後小火燉10分鐘，然後大火收汁，...
滷雞腿、翅、腳、脖子
很喜歡這道菜，想起吃就做用料雞腿、翅、腳、脖子適量蒜三粒薑片三片生抽半碗冰糖數粒蔥花、蔥頭適量水兩碗半滷雞腿、翅、腳、脖子的做法把材料洗乾淨焯水，冷水落鍋煮開，撈上來過冷沖洗乾淨瀝乾水，鍋裏放油，姜、蔥頭、蒜爆...
滷味辣雞脖/鴨脖
天津的疫情又來了新的一輪，大家都乖乖居家自我隔離。趁着還能去市場，買了幾個雞脖雞翅，想着做個下酒菜，晚上看電影喝小酒🍻用料雞脖（鴨脖也可以）雞翅（整隻雞翅或者翅尖都可以，看個人喜好）幹辣椒35克冰糖100克花椒10克麻椒8克八...
滷煮火雞脖
用料醬油膏3湯匙火雞脖子4根（較粗壯的）王守義滷味包至少一包BeefStockCubes3～4塊幹辣椒2個花椒若干八角2～3個桂皮2小塊老抽2～3湯匙生抽2湯匙冰糖適量鹽適量滷煮火雞脖的做法剁好的火雞脖子洗淨去除血污和多餘的油脂，冷水煮...
滷雞脖雞腿（甜辣）
滷出的雞貨可以放到滷汁中浸泡，放入冰箱冷藏，隨吃隨取方便美味，佐餐絕配！用料雞腿2個雞脖6根姜5片滷雞料1包冰糖10克生抽3勺老抽3勺料酒2勺鹽5克幹辣椒3個滷雞脖雞腿（甜辣）的做法雞脖雞腿剁成段涼水下鍋，水開焯一下撈出過涼，...
滷肉（雞翅雞腿雞蛋雞爪子雞脖子豬蹄子等）
第一次做，感覺味道非常好，自己研究的滷汁，爲了方便以後再製作，特意寫一個菜譜記錄一下。這是五六斤肉的配料，如果做的少，所有材料減半即可！按配比鹹淡糖度色澤都是正好的，不要更改糖鹽醬油的比例，要不您需要出鍋後再重新調味。...
滷翅尖，滷雞爪，滷鴨脖
特愛吃鴨脖和翅尖，又加疫情在家沒事做，於是自己研究下，用同樣的方法滷了幾次，這次趁又滷翅尖寫一下做法自己做的沒添加劑，食材新鮮乾淨，吃的最放心不過了用料翅尖500克香葉4片八角2個小茴香一小捏花椒20粒幹辣椒適量桂皮一...
麻辣滷雞脖
下酒菜用料八角2個老抽2勺香葉2片雞脖8只桂皮1塊花椒10粒麻椒1把白糖5克料酒2勺幹辣椒5個生抽2勺姜5片麻辣滷雞脖的做法生雞脖子洗淨。鍋中加水，加薑片，料酒去腥，下雞脖子，水燒開後關火撈出。起鍋加油，先加花椒，麻椒，薑片，辣...
滷麻辣鴨脖、滷雞腿、滷蛋
用料鴨脖3根幹辣椒適量蔥適量姜3片香葉3片桂皮1-2塊八角適量花椒適量老抽半勺生抽2勺鹽適量冰糖6塊料酒2勺雞蛋8個蠔油1勺雞腿3只小茴香適量十三香適量滷麻辣鴨脖、滷雞腿、滷蛋的做法將鴨脖、雞腿弄好放入冷水中，加入...
滷味雞脖子，香辣過癮
用料冰糖20克啤酒1罐姜5片幹辣椒15克料酒勺20克桂皮1塊生抽30克鹽適量老抽30克花椒5克藕1節火鍋丸子適量香葉2片麻椒5克黃豆醬10克雞脖子1斤滷味雞脖子，香辣過癮的做法雞脖子冷水浸泡出血水↣冷水下鍋，加料酒、蔥段、姜...
家常滷雞脖子
特點；香辣濃郁、鮮嫩可口用料冰鮮雞脖子幹辣椒姜塊蔥節八角三奈桂皮小茴香花椒丁香砂仁豆蔻香葉鹽胡椒粉紅曲米紹酒家常滷雞脖子的做法香蔥洗淨打結、蒜剝皮、薑切片雞脖子放入涼水鍋裏開火汆一水，撈出備用撈出用溫水洗...
滷雞脖子（下酒菜）
想吃辣辣的雞脖子，買個3斤，再加藕片和海帶結一起，簡直就是完美用料雞脖子3斤藕2節海帶結300克香葉5片幹辣椒10克八角2個花椒10克胡椒10克桂皮1塊草果2個姜1塊大蔥1/2根鮮小米椒40克生抽60克老抽20克料酒100克冰糖60克滷...
雞脖子
用料雞脖子6個花椒一把姜3片料酒3勺冰糖1把生抽5勺老抽2勺幹辣椒一把八角2個啤酒1瓶鹽適量香葉2片桂皮1塊雞脖子的做法薑片料酒大火煮10分鐘油鍋預熱，下雞脖炒幹水份加生抽老抽花椒麻椒幹辣椒香葉桂皮冰糖八角，翻炒均勻...
滷雞脖
用料雞脖八角2個花椒粒幹辣椒10個香葉2片姜3片桂皮1塊蔥生抽勺老抽勺鹽克郫縣豆瓣醬料酒勺冰糖克滷雞脖的做法雞脖洗淨切段冷水下鍋焯鍋開後用勺子撇去浮沫鍋裏放油熱鍋冷油放入冰糖冰糖融化後放進花椒辣椒八角香葉桂...
滷味面（滷雞爪，滷鴨脖，滷鴨舌，滷雞胗，滷鴨胗）
颱風溫比亞登入，南京下了一天一夜的雨，想着週末也是雨天，去超市採購了大量的食材。週末，宅起來～我買的都是我喜歡吃的食材，大家也可以買豆腐結、藕片、海帶一起滷，我自己不太愛吃素～用料鴨脖6根雞爪10只鴨舌20個雞胗10個鴨胗2...
滷鴨脖子
一直喜歡吃鴨脖子，現在社區電商上有冷凍鴨脖子賣，就學着自己做了，無防腐劑，健康美味。用料鴨脖鴨翅鴨爪各1斤料酒50克薑片10片滷料：八角3個香葉3片甘草2片乾花椒10克幹辣椒10克桂皮1小塊老抽60克生抽100克冰糖20克紅糖25克...
滷雞爪雞脖
來一盤滷味好吃呦用料雞爪適量雞脖適量滷雞爪雞脖的做法清水浸泡去除血水與涼水一起入鍋炒一下去除雜質準備材料因口味不同適量增減鍋內倒油蔥姜下鍋炒出香味將其餘調料及雞爪雞翅放入鍋中醬油適量煮約一小時過程中依...
（快手）滷鴨（頭.脖子.爪子）
每次吃買的，又貴又不衛生。自己也滷過很多回了。但又要買一堆滷料，有時候放重放輕了又不好吃，而且鴨的腥味不好去，有一天突然發現火鍋底料試了一下滷出來的巨好吃。還特別省事！用料鴨（脖子.頭.爪子）隨便哪一個2斤火鍋底料（選...
香辣滷鴨頭 怎樣滷鴨脖 萊雙喜鴨脖加盟 如何滷鴨脖
香辣滷鴨頭怎樣滷鴨脖萊雙喜鴨脖加盟如何滷鴨脖萊雙喜麻辣鴨脖可以烹調滷煮，滷汁裏面加上冰糖、甘草、肉桂，清熱解毒降暑降溫，建議你找下滷鴨脖製作祕方，就是這麼做的，吃到根本停不下來！用料鴨脖4根老抽2勺蔥2根草果3個香辣...
滷鴨脖
用料花椒一把鹽少許姜一個蔥一把桂皮一塊糖適量生抽5勺老抽2勺滷鴨脖的做法如圖準備好所有材料鴨脖子處理好洗淨泡一會兒冷水下鍋煮沸撈出撈出瀝乾鍋中倒油燒熱，放入蔥薑桂皮花椒爆香如果愛吃辣的可以放幹辣椒我給小朋...
滷雞脖雞爪
偷偷的把媽媽方法記下用料雞爪適量雞脖適量老抽少量醬油適量生抽適量蔥薑蒜適量白醋幾滴幹辣椒1個大料1個鹽適量雞精1勺五香粉2勺香葉2片桂皮1塊滷雞脖雞爪的做法先把雞脖雞爪焯水瀝乾鍋中熱油蔥薑蒜幹辣椒大料爆鍋下...
滷雞爪雞脖子
用料雞爪5只雞脖子10根老抽2勺幹辣椒若干個香葉2片桂皮1塊料酒2勺糖5克鹽適量滷雞爪雞脖子的做法之前的照片沒有拍，實在不好意思……雞脖子要清洗乾淨，油脂去掉，還有淋巴處理好……放冰糖炒顏色，個人覺得冰糖顏色會更好，當...
辣滷鴨脖子
用料鴨翅膀鴨脖子滷汁水老抽生抽京蔥生薑米酒冰糖蒜頭辣椒辣滷鴨脖子的做法萬用滷汁的老湯和水1:2，加入萬用滷包、老抽、生抽、京蔥、生薑、米酒、冰糖、蒜頭、辣椒一把，煮開後，小火繼續煮20分鐘，要嚐嚐滷汁的鹹度，要稍微...
香酥雞脖＆滷雞脖︱你GET哪一款？
很多人說雞脖子上有淋巴不能吃，其實只要我們清理乾淨，雞脖不但能吃，還特別的美味喲！準備好雞脖跟東菱多功能空氣炸鍋，一鍋多用，今天跟我一起來解鎖下香酥雞脖吧。用料雞脖1000克料包1個高湯半碗雞汁1勺生抽適量姜1塊料酒1勺...