陳皮燉檸檬

陳皮燉檸檬：味酸甘、微苦、性平 ，有化痰止咳、生津、健脾的功效；主治支氣管炎、百日咳、維生素c缺乏症、食慾不振，老少皆宜。是預防扁桃體發炎的食療方子，對嗓子很有幫助。也是喝酒抽菸、熬夜上火人士人羣的必備之物。

用料  

陳皮燉檸檬的做法  

1. 準備好所有材料。

2. 用食用鹽把檸檬表面搓洗乾淨，晾乾備用。

3. 檸檬頭尾兩邊切掉不要。

4. 切成0.3cm左右一片，用牙籤把核挑出來（不挑的話燉出來的檸檬會苦）

5. 在燉盅裏面鋪一層檸檬。

6. 檸檬上面鋪一層冰糖。

7. 按照一層檸檬一層冰糖的順序把檸檬全部碼好。

8. 最後把陳皮剪成絲，放在最上層。電子燉盅燉6-8小時，自然放涼裝進密封罐裏。

小貼士

時間允許的話燉8小時，熬成陳皮檸檬膏，治療咽喉炎效果更勝一籌。