超級無敵好吃的番茄炒蛋汁多

用料  

超級無敵好吃的番茄炒蛋汁多的做法  

1. 提前放兩個番茄進冷凍室，第二天拿出來放碗裏解凍，用熱水沖沖番茄皮會自動脫落，等到番茄放軟了（化碗裏的水是番茄汁不要倒了），可以開始準備其他東西了。

2. 把三個番茄切成片（懶人可不脫皮，做好後夾起來就行不麻煩），打三個雞蛋攪均，鍋裏放適量油，小火，七八分熱的時候雞蛋倒進去，把蛋鏟小塊些，蛋熟後放入切好的番茄，炒一會，最後放入解凍的番茄和化的水，用鍋鏟把凍過的番茄壓成小塊，這時鍋裏已經很多汁了，中小火鏟幾分鐘使湯汁濃稠，放入少許鹽、白糖、豆油（不能放太多會影響顏色）、番茄醬，大火收一下汁起鍋。