筍乾菜吃法2：南瓜筍乾菜麪疙瘩

筍乾菜的吃法很多，可製作富有特色的菜餚，如泡湯、燒魚、炒蔬菜、燉雞鴨等等，而且葷素皆宜，久食不厭。這款素菜簡單的南瓜筍乾菜麪疙瘩，是去年炎炎夏日，娃吃了一次後，念念不忘的。

用料  

筍乾菜吃法2：南瓜筍乾菜麪疙瘩的做法  

1. 1、南瓜切絲，胡蘿蔔切絲，還可以加入蘑菇等蔬菜；
   2、熱鍋冷油，依次放入肉沫，南瓜絲，胡蘿蔔絲翻炒後，加水，中小火煮至絲軟；
   3、放入麪疙瘩和一小撮筍乾菜，放點蠔油，一點鹽。
   4、麪疙瘩熟了，就可以起鍋。
   

2. 成品如圖

小貼士

1、麪疙瘩也可以換成麪條；
2、嫩南瓜，選擇粉點的，口味會更好；